La Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador forma profesionales de tercer y cuarto nivel en las áreas agrícolas, pecuarias y turísticas; competentes e integrales con formación científico – técnica y valores éticos que coadyuven al desarrollo del sistema agroproductivo a través del uso racional y conservación de los recursos naturales y la biodiversidad, en el ámbito provincial, regional del país.

Al 2019, la Facultad de Ciencias Agrícolas de la Universidad Central del Ecuador liderará la formación de profesionales críticos, reflexivos creativos e integrales comprometidos con las áreas agrícola y turística; de elevado nivel académico, investigativo y competentes en la búsqueda de soluciones a la problemática agroproductiva, y disfrute del entorno que favorezcan el crecimiento armónico del conjunto eco-bio-social, en pos del Sumak Kawsay.