La Facultad de Ciencias Agrícolas coherente con la Misión de la Universidad Central del Ecuador, tiene el encargo social de formar Ingenieros Agrónomos y Gestores del Ecoturismo integrales y Especialistas en Ciencias Agropecuarias, con profundo conocimiento de la realidad nacional e internacional; comprometidos económica y socialmente en la búsqueda de soluciones técnicas y científicas relativas a la producción, productividad agropecuaria y gestión ecoturística.

La Facultad de Ciencias Agrícolas consecuente con la Visión de la Universidad Central del Ecuador, de continuar con el liderazgo de la Educación Superior, acreditará las carreras de: Ingeniería Agronómica y Turismo Ecológico, y habrá formado profesionales integrales y especialistas competentes, emprendedores, con profunda responsabilidad social, cuya formación se fundamente en el paradigma del desarrollo sostenible, el manejo adecuado de los recursos naturales, incorporando valor agregado a la producción primaria y capaz de responder proactivamente a los desafíos de la globalización.